Die beiden Konzepte "Pesach" und "Chag HaMatzot" sind mit den
Ereignissen rund um den Exodus verbunden und daher auch mit der Art und Weise,
wie das jüdische Volk dieses Fest von seinem Ursprung bis heute feierte.
Ezechiel 45,21:
"Im ersten Monat, am vierzehnten Tage des Monats sollt
ihr das Pesachfest feiern; sieben Tage soll man ungesäuerte Brote essen."
Deuteronomium 16, 2-3
"Und du sollst dem Ewigen, deinem Gotte, als Pesach Schafe und Rinder
schlachten an der Stätte, die der Ewige erwählt, um seinen Namen dorthin
zu legen. Du darfst aber nichts Gesäuertes dazu essen; sieben Tage lang
sollst du ungesäuerte Brote dazu essen, das Brot des Elends, denn in eiliger
Hast bist du aus dem Ägypterlande weggezogen -, auf dass du des Tages deines
Auszuges aus Ägypten dein ganzes Leben lang gedenkest."